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About
Chef Keith

Top Chef Keith Gray has been working in some of the best restaurants in Washington since he finished his training at Lobero Culinary Academy. Since leaving the restaurant industry in 2004, he has been providing gourmet private chef experiences in Seattle. He offers gourmet private dining, and caters for intimate boutique events and in-home chef meal prep.

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“Food brings people together. It’s humans most basic need and one of life's greatest pleasures. The ability to move people with food is my greatest pleasure and passion.”

Chef Keith

Menu

Les incontournalbes

Soupe à l’Oignon — 6,5 €
Escargots façon Poulbot — 15,5 € (6 pièces) / 22 € (12 pièces)
Confit & Frites Maison — 28,5 €
Duck Confit & Homemade Fries — 27,5 €
Crème Brûlée Fève de Tonka — 13,5 €

Les entrées

Soupe à l’Oignon — 6,5 €
Salade Poulbot : Roquette, Jambon de Parme 12 mois, Parmesan, Croutons — 15,5 €
Escargots façon Poulbot — 15,5 € (6 pièces) / 22 € (12 pièces)
Planche Charcuterie — 22 €

 

Les plats

Aubergine Rôtie garnie de Quinoa, Crème Acidulée et Légumes Rôtis — 21,5 €
Filet de Bar Teriyaki, Pesto aux Herbes — 27,5 €
Duck Confit & Frites Maison — 27,5 €
Pièce de Bœuf Beurre Maître d’Hôtel & Frites Maison — 29,5 €
Bœuf Bourguignon — 28,5 €

 

Les desserts

Moelleux au Chocolat, Glace Vanille — 12 €
Glaces Artisanales (2 Boules) — 9
Dessert du Moment — 12 €
Crème Brûlée Fève de Tonka — 13,5 €
Coupes Glacées — 12 €

Vins rouges

Côte du Rhône – Domaine du Jas — 7,5 € (verre) / 36 € (bouteille)

Le Poulbot – Pinot Noir — 8 € (verre) / 40 € (bouteille)
Bordeaux Merlot de Edward de Fontbonne 2016 — 8,5 € (verre) / 42 € (bouteille)

Vins rosés

Le Poulbot – Pays d’Oc — 7,5 € (verre) / 36 € (bouteille)
Le Poulbot – Chardonnay Bio — 8 € (verre) / 40 € (bouteille)

Vins blancs

(A compléter avec les prix)

Champagnes

Pierre Mignon – Brut Grande Réserve — 65 €
Bières Artisanales & Cidres
Kobus — 6 € (25 cl) / 11 € (50 cl)
Crazy IPA — 6,5 €

Apéritifs

Ricard — 4,5 €
Martini — 7 €
Campari — 7 €
Porto — 7,5 €
Kir — 7 €
Kir Royal — 14,5 €

Cocktails

Spritz — 12 €
Gin Tonic — 8 €
Mojito / Passion — 7,5 €
Caïpirinha / Passion — 12 €
Cuba Libre — 8 €

Boissons chaudes

Café Expresso — 6 €
Double Expresso — 6 €
Café Noisette — 6 €
Cappuccino — 6 €
Chocolat Chaud — 6 €
Thé — 4 €

Boissons fraîches

Café Frappé — 6 €
Limonade — 4,5 €
Sirop à l’Eau — 6,5 €
Coca, Coca Zero — 5 €
Schweppes — 6,5 €
Diabolo — 7 €
Jus Bio (Orange, Ananas, Pomme) — 6,5 €
Ice Tea Pêche — 6,5 €