Le Poulbot
Au cœur de Montmartre, le restaurant Le Poulbot vous propose une gastronomie française traditionnelle dans une ambiance chaleureuse, digne d’un musée, idéale pour vos événements ou un repas convivial.
Le restaurant bistronomique au coeur de Montmartre
Mathieu et Thomas Bellair mettent à l’honneur la gastronomie française traditionnelle à travers une cuisine maison élaborée avec des produits locaux et de saison. Leur expérience auprès de grands chefs depuis l’âge de 15 ans se reflète dans chaque plat, offrant une expérience culinaire authentique.
À l’intérieur, l’âme de Francisque Poulbot imprègne chaque recoin. Ce dessinateur et affichiste, défenseur des enfants des rues, a marqué Montmartre de son empreinte artistique et humanitaire. Son œuvre, indissociable de la culture montmartroise, continue de résonner dans ce lieu où l’on partage une cuisine française authentique et généreuse.
Un repas au Poulbot, c’est savourer des plats soigneusement préparés tout en s’imprégnant de l’histoire vivante du quartier. La lumière tamisée, le murmure des conversations, et la vue sur la façade pittoresque font de chaque visite un moment suspendu, à mi-chemin entre l’art et la gastronomie.
SERVICES
Accès Wifi, Ouvert le dimanche, Fermeture tardive, Ouvert les jours fériés, Menus enfants, Salle climatisée
MOYENS DE PAIEMENT
Eurocard/Mastercard, Espèces, Visa, American Express, Carte Bleue
connue pour son charme bohème, son histoire artistique,
et ses vues imprenables sur la ville. Voici les principaux sites
touristiques à découvrir sur la butte et aux alentours
Place du Tertre
Adresse :
Proche de la basilique du Sacré-Cœur.
Cette place est le cœur artistique de Montmartre, où de nombreux peintres, caricaturistes, et portraitistes exposent et créent sur place. C’est un lieu où l’on retrouve l’esprit artistique qui a fait la renommée de Montmartre au début du 20ème siècle.
Musée de Montmartre et Jardins Renoir
Adresse :
12 Rue Cortot, 75018 Paris.
Pourquoi visiter ? : Ce musée retrace l’histoire de Montmartre à travers des œuvres d’artistes qui ont vécu dans le quartier, comme Toulouse-Lautrec, Modigliani, et Utrillo. Les jardins offrent une vue paisible sur les vignes de Montmartre
Le Mur des “Je t’aime”
Adresse :
Square Jehan Rictus, Place des Abbesses, 75018 Paris.
Pourquoi visiter ? : Ce mur est une œuvre de Frédéric Baron et Claire Kito, où “Je t’aime” est inscrit en plus de 300 langues. C’est un lieu romantique pour les couples et un symbole de l’amour universel.
Adresse :
35 Rue du Chevalier de la Barre, 75018 Paris.
Ce monument emblématique de style romano-byzantin est situé au sommet de la butte Montmartre et offre une vue panoramique exceptionnelle sur Paris depuis son parvis. L’intérieur de la basilique est également remarquable, avec sa mosaïque du Christ en gloire.
Adresse :
82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris.
Pourquoi visiter ? : Ce cabaret mythique, fondé en 1889, est le berceau du French Cancan. Ses spectacles féeriques et ses plumes font partie de la tradition parisienne.
Vignes de Montmartre (Clos Montmartre)
Adresse :
Rue des Saules, 75018 Paris.
Pourquoi visiter ? : Les vignes de Montmartre sont les dernières de Paris et produisent un vin local. Chaque année, la Fête des Vendanges de Montmartre célèbre la récolte.
Le Bateau-Lavoir
Adresse :
13 Rue Ravignan, 75018 Paris.
Pourquoi visiter ? : Cet ancien atelier d’artistes a hébergé des peintres et écrivains célèbres comme Pablo Picasso, qui y a peint “Les Demoiselles d’Avignon”, ainsi que Modigliani et Apollinaire.
Adresse :
20 Avenue Rachel, 75018 Paris.
Pourquoi visiter ? : Ce cimetière est le lieu de repos de nombreuses personnalités, telles que Stendhal, Sacha Guitry, et François Truffaut. Il est apprécié pour ses allées ombragées et son ambiance paisible.
Église Saint-Pierre de Montmartre
Adresse :
2 Rue du Mont-Cenis, 75018 Paris.
Pourquoi visiter ? : C’est l’une des plus anciennes églises de Paris, fondée en 1147. Elle se situe à côté de la basilique du Sacré-Cœur et conserve une architecture sobre mais chargée d’histoire.
Le Moulin de la Galette
Adresse :
Rue Lepic, 75018 Paris.
Pourquoi visiter ? : Ce moulin est l’un des derniers vestiges des moulins qui parsemaient la butte Montmartre au XIXe siècle. Il a inspiré de nombreuses œuvres d’art, dont le célèbre tableau de Renoir “Bal du Moulin de la Galette”
Groupe et événement
Organisez vos événements au restaurant Le Poulbot !
Situé au 3 Rue Poulbot à Montmartre, 75018 Paris, Le Poulbot est l’endroit idéal pour tous vos événements, qu’il s’agisse d’un dîner d’affaires, d’une célébration familiale ou d’une réunion entre amis.
Dans un cadre chaleureux et authentique, vous et vos invités pourrez déguster une cuisine traditionnelle française préparée avec des produits de qualité. Notre équipe propose des formules spécialement conçues pour les groupes, avec la possibilité de privatiser nos espaces pour rendre vos occasions encore plus mémorables.
Le restaurant peut accueillir jusqu’à 80 personnes, réparties en trois espaces distincts : deux salles communicantes de 20 et 30 personnes et une salle supplémentaire de 30 personnes. Grâce à cette flexibilité et à notre service attentionné,
Le Poulbot est parfait pour vos repas de groupe ou toute autre célébration. N’hésitez pas à nous contacter pour créer ensemble un menu sur mesure qui fera de votre réception un moment inoubliable. Nous avons hâte de vous accueillir !
Le menu Poulbot
Service continue de 12 à 22H tous les jours
ENTRÉES
Soupe gratinée à l’oignon
12,50 €
Salade gourmande façon Poulbot
Pommes de terre sautées, gésiers de poulet, champignons, pomme fruit
22,50 €
Escargots façon Poulbot
6 pièces – 15,50 €
12 pièces – 20,50 €
Burrata crémeuse, tomates rôties, ail et basilic
14,50 €
Planche charcuterie fine
22 €
Planche mixte : charcuterie et fromages affinés
22 €
Rillettes de cochon traditionnelles
9,50 €
Foie gras du Sud-Ouest, chutney et toasts dorés
24 €
Ceviche du jour
14,50 €
PLATS PRINCIPAUX
Aubergine rôtie garnie de quinoa, crème acidulée et légumes rôtis
22,50 €
Salade Poulbot
Pommes de terre sautées, gésiers de poulet, champignons, fruits
22,50 €
Frites maison dorées
6,50 €
Filet de bar teriyaki, pesto aux herbes, accompagnement
26,50 €
Confit de canard, coulis de vin rouge et frites maison
28,50 €
Pièce de bœuf grillée, beurre maître d’hôtel et frites maison
29,50 €
Bœuf bourguignon
28,50 €
Carpaccio de bœuf, pistou d’herbes, roquette, parmesan et frites maison
24,50 €
DESSERTS
Crème brûlée à la fève de tonka et framboise
12,50 €
Pavlova gourmande aux fruits du moment, meringue, passion et crème sucrée
14,50 €
Crumble de saison avec glace
12,50 €
Moelleux au chocolat, cœur coulant, glace vanille
13,50 €
Glaces artisanales (2 boules)
Vanille, chocolat, mangue, coco, caramel beurre salé, fraise
9,50 €
Coupes glacées
Fraise et vanille, coulis fruits rouges, meringue et crème sucrée – 13,50 €
Coco et mangue, coulis passion, meringue et crème sucrée – 13,50 €
Vanille et caramel beurre salé, coulis caramel, meringue et crème sucrée – 13,50 €
Citron et vanille, liqueur de citron, meringue et crème sucrée – 14,50 €
VINS
Rouges
Le Poulbot – Pinot Noir – IGP : Verre 7,50 € / Bouteille 36 €
Côte du Rhône – Domaine du Jas – IGP : Verre 8,50 € / Bouteille 42 €
Bordeaux Merlot 2016 – Édouard de Fontbonne – IGP : Verre 8 € / Bouteille 38 €
Vin chaud (hiver) – 6 €
Rosés
Le Poulbot – Pays d’Oc – IGP : Verre 7,50 € / Bouteille 36 €
Blancs
Le Poulbot – Chardonnay Bio – IGP : Verre 8 € / Bouteille 38 €
Domaine du Petit Clocher – Sauvignon – IGP : Verre 7,50 € / Bouteille 36 €
Champagnes
Pierre Mignon – Brut Grande Réserve : Bouteille 65 €
EAU ET BOISSONS
Eaux
Eau plate (75 cl) – 5 €
Eau gazeuse (75 cl) – 7 €
Verre d’eau gazeuse – 5,50 €
Boissons fraîches
Coca, Coca Zero, Fanta, Schweppes – 6,50 €
Jus bio (orange, ananas, pomme) – 6,50 €
Diabolo – 7 €
Fuze Tea – 6,50 €
Limonade – 6,50 €
Sirop à l’eau – 4,50 €
Boissons chaudes
Café expresso – 3,50 €
Double expresso – 5 €
Café noisette – 4 €
Cappuccino – 6 €
Chocolat chaud – 6 €
Thé – 6 €
ALCOOLS
Apéritifs
Ricard (2 cl) – 4,50 €
Martini (5 cl) – 7 €
Campari (5 cl) – 7 €
Porto (5 cl) – 7 €
Kir (12 cl) – 7,50 €
Kir Royal (12 cl) – 14,50 €
Spiritueux
Whisky JB (4 cl) – 8 €
Bulleit Bourbon (4 cl) – 10 €
Nikka Whisky (4 cl) – 10 €
Diplomatico Rhum (4 cl) – 9 €
Havana Club Rhum (4 cl) – 8 €
Gin (4 cl) – 7 €
Cognac (4 cl) – 10 €
Armagnac (4 cl) – 10 €
Liqueur artisanale de citron (4 cl) – 10 €
Poire artisanale (4 cl) – 10 €
GET 27 (4 cl) – 7 €
Le menu Poulbot
Service continue de 12 à 22H tous les jours
ENTRÉES
Soupe gratinée à l’oignon
12,50 €
Salade gourmande façon Poulbot
Pommes de terre sautées, gésiers de poulet, champignons, pomme fruit
22,50 €
Escargots façon Poulbot
6 pièces – 15,50 €
12 pièces – 20,50 €
Burrata crémeuse, tomates rôties, ail et basilic
14,50 €
Planche charcuterie fine
22 €
Planche mixte : charcuterie et fromages affinés
22 €
Rillettes de cochon traditionnelles
9,50 €
Foie gras du Sud-Ouest, chutney et toasts dorés
24 €
Ceviche du jour
14,50 €
PLATS PRINCIPAUX
Aubergine rôtie garnie de quinoa, crème acidulée et légumes rôtis
22,50 €
Salade Poulbot
Pommes de terre sautées, gésiers de poulet, champignons, fruits
22,50 €
Frites maison dorées
6,50 €
Filet de bar teriyaki, pesto aux herbes, accompagnement
26,50 €
Confit de canard, coulis de vin rouge et frites maison
28,50 €
Pièce de bœuf grillée, beurre maître d’hôtel et frites maison
29,50 €
Bœuf bourguignon
28,50 €
Carpaccio de bœuf, pistou d’herbes, roquette, parmesan et frites maison
24,50 €
DESSERTS
Crème brûlée à la fève de tonka et framboise
12,50 €
Pavlova gourmande aux fruits du moment, meringue, passion et crème sucrée
14,50 €
Crumble de saison avec glace
12,50 €
Moelleux au chocolat, cœur coulant, glace vanille
13,50 €
Glaces artisanales (2 boules)
Vanille, chocolat, mangue, coco, caramel beurre salé, fraise
9,50 €
Coupes glacées
Fraise et vanille, coulis fruits rouges, meringue et crème sucrée – 13,50 €
Coco et mangue, coulis passion, meringue et crème sucrée – 13,50 €
Vanille et caramel beurre salé, coulis caramel, meringue et crème sucrée – 13,50 €
Citron et vanille, liqueur de citron, meringue et crème sucrée – 14,50 €
VINS
Rouges
Le Poulbot – Pinot Noir – IGP : Verre 7,50 € / Bouteille 36 €
Côte du Rhône – Domaine du Jas – IGP : Verre 8,50 € / Bouteille 42 €
Bordeaux Merlot 2016 – Édouard de Fontbonne – IGP : Verre 8 € / Bouteille 38 €
Vin chaud (hiver) – 6 €
Rosés
Le Poulbot – Pays d’Oc – IGP : Verre 7,50 € / Bouteille 36 €
Blancs
Le Poulbot – Chardonnay Bio – IGP : Verre 8 € / Bouteille 38 €
Domaine du Petit Clocher – Sauvignon – IGP : Verre 7,50 € / Bouteille 36 €
Champagnes
Pierre Mignon – Brut Grande Réserve : Bouteille 65 €
EAU ET BOISSONS
Eaux
Eau plate (75 cl) – 5 €
Eau gazeuse (75 cl) – 7 €
Verre d’eau gazeuse – 5,50 €
Boissons fraîches
Coca, Coca Zero, Fanta, Schweppes – 6,50 €
Jus bio (orange, ananas, pomme) – 6,50 €
Diabolo – 7 €
Fuze Tea – 6,50 €
Limonade – 6,50 €
Sirop à l’eau – 4,50 €
Boissons chaudes
Café expresso – 3,50 €
Double expresso – 5 €
Café noisette – 4 €
Cappuccino – 6 €
Chocolat chaud – 6 €
Thé – 6 €
ALCOOLS
Apéritifs
Ricard (2 cl) – 4,50 €
Martini (5 cl) – 7 €
Campari (5 cl) – 7 €
Porto (5 cl) – 7 €
Kir (12 cl) – 7,50 €
Kir Royal (12 cl) – 14,50 €
Spiritueux
Whisky JB (4 cl) – 8 €
Bulleit Bourbon (4 cl) – 10 €
Nikka Whisky (4 cl) – 10 €
Diplomatico Rhum (4 cl) – 9 €
Havana Club Rhum (4 cl) – 8 €
Gin (4 cl) – 7 €
Cognac (4 cl) – 10 €
Armagnac (4 cl) – 10 €
Liqueur artisanale de citron (4 cl) – 10 €
Poire artisanale (4 cl) – 10 €
GET 27 (4 cl) – 7 €
Le restaurant
Le Poulbot rend hommage à l’illustrateur Francisque Poulbot en exposant ses œuvres emblématiques. Transformé en un véritable musée, le restaurant plonge les visiteurs dans l’ambiance bohème et artistique de Montmartre
l'histoire Poulbot
Le Poulbot, niché au cœur de Montmartre, est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un voyage dans l’histoire du quartier bohème et un hommage vibrant à Francisque Poulbot, l’artiste emblématique des “gosses de Montmartre”. La façade colorée de l’établissement attire les regards, ornée de peintures charmantes qui rappellent les célèbres illustrations de Poulbot, mettant en scène des enfants espiègles et attachants qui semblent tout droit sortis des ruelles pavées d’un Paris d’antan.
À l’intérieur, l’âme de Francisque Poulbot imprègne chaque recoin. Ce dessinateur et affichiste, défenseur des enfants des rues, a marqué Montmartre de son empreinte artistique et humanitaire. Son œuvre, indissociable de la culture montmartroise, continue de résonner dans ce lieu où l’on partage une cuisine française authentique et généreuse.
Un repas au Poulbot, c’est savourer des plats soigneusement préparés tout en s’imprégnant de l’histoire vivante du quartier. La lumière tamisée, le murmure des conversations, et la vue sur la façade pittoresque font de chaque visite un moment suspendu, à mi-chemin entre l’art et la gastronomie.
Une équipe à votre service
SERVICES
Accès Wifi, Ouvert le dimanche, Fermeture tardive, Ouvert les jours fériés, Menus enfants, Salle climatisée
MOYENS DE PAIEMENT
Sunday, Eurocard/Mastercard, Espèces, Visa, American Express, Carte Bleue
La bute Montmartre
La butte Montmartre est l’un des quartiers les plus pittoresques de Paris,
connue pour son charme bohème, son histoire artistique,
et ses vues imprenables sur la ville. Voici les principaux sites
touristiques à découvrir sur la butte et aux alentours
35 Rue du Chevalier de la Barre, 75018 Paris.
Proche de la basilique du Sacré-Cœur.
12 Rue Cortot, 75018 Paris.
Square Jehan Rictus, Place des Abbesses, 75018 Paris.
82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris.
Rue des Saules, 75018 Paris.
13 Rue Ravignan, 75018 Paris.
20 Avenue Rachel, 75018 Paris.
2 Rue du Mont-Cenis, 75018 Paris.
Rue Lepic, 75018 Paris.