Restaurant traditionnel - Montmartre
Service continue tous les jours de 12h à 22h
Notre carte met à l’honneur les grands classiques de la gastronomie française, réalisés maison à partir de produits frais. Au Poulbot, les recettes traditionnelles se transmettent avec passion : escargots, confit de canard, bœuf bourguignon, soupe à l’oignon, crème brûlée, et bien d’autres spécialités régionales.
Chaque plat est une invitation à redécouvrir le terroir français, dans le pur esprit du bistro montmartrois. Ici, la cuisine se savoure comme une histoire, un souvenir, un plaisir partagé.
TVA 10% prix net en €, service compris
Les entrées
Soupe gratinée à l’oignon et toast au Comté affiné 18 mois
15,50 €
Salade gourmande façon Poulbot
Jambon Serrano, melon, toast de chèvre
16,50 €
Escargots du chef façon Poulbot
6 pièces – 15,50 €
12 pièces – 20,50 €
Burrata crémeuse, tomates d’antan, pesto maison
16,50 €
Planche charcuterie fine sélection
24,50 €
Planche mixte
24,50 €
Fromages affinés, bleu, crottin, Saint Nectaire
22,50 €
Rillettes de cochon traditionnelles
9,50 €
Foie gras du Sud-Ouest, chutney et toasts dorés
26 €
Tataki de saumon au sésame, yaourt gingembre
16,50 €
Frites dorées maison
8 €
Les plats
Saumon mariné au whisky, sirop d’érable et sésame, légumes rôtis du marché
29 €
Salade Gourmande façon Poulbot: Jambon Serrano, melon, toast de chèvre
24,50 €
Agneau de sept heures et ses légumes
38 €
Travers de porc laqué au miel, cuit basse température
28,50 €
Filet de bar teriyaki, pesto aux herbes, accompagnement
28,50 €
Confit de canard croustillant, coulis de vin rouge et frites maison et salade verte
32 €
Auberginre rote, croustillant de sarrasin, yaourt citronné au gingembre
25,50 €
Filet de bœuf jus réduit au Porto, frites maison. Avec foie gras +9€
43 €
Bœuf bourguignon traditionnel longuement mijoté
34 €
Carpaccio de bœuf, pesto, roquette, grana padano et frites maison
25 €
Les desserts
Crème brûlée Grand Marnier, fève de tonka, coeur framboise
15 €
Pavlova gourmande aux fruits du moment, coulis de citron vert, meringue, chantilly
15 €
Fraise chantilly, coulis de vin rouge, basilic
15 €
Moelleux au chocolat, cœur coulant, glace vanille
15 €
Glaces artisanales (2 boules)
Vanille, chocolat, mangue, coco, caramel beurre salé, fraise
12 €
Coupes glacées
Fraise et vanille, coulis fruits rouges, meringue et chantilly
13,50 €
Coco et mangue, coulis passion, meringue et chantilly
13,50 €
Vanille et caramel beurre salé, coulis caramel, meringue et chantilly
13,50 €
Infos pratiques
Le Poulbot vous accueille au 3 rue Poulbot, en plein cœur de Montmartre, à deux pas du Sacré-Cœur et de la place du Tertre. Notre restaurant est ouvert tous les jours en service continu, pour le déjeuner et le dîner.
Accès : métro Abbesses (ligne 12) ou Anvers (ligne 2), puis quelques minutes à pied dans les ruelles historiques de la Butte Montmartre.
Pour réserver une table ou organiser un repas de groupe, contactez-nous par téléphone, e-mail ou via notre module de réservation en ligne.
Que vous soyez de passage à Montmartre ou habitant du 18ᵉ arrondissement, Le Poulbot est une adresse incontournable pour savourer une véritable cuisine française dans un cadre authentique.
